INS: Producția de lapte de consum s-a majorat cu 5,5% în 2013, până la 219.510 tone
Producția de lapte de consum s-a cifrat la 219.510 tone în anul 2013, în creștere cu 5,48% (11.401 tone) față de anul precedent, în timp ce cantitatea colectată de lapte de unitățile procesatoare s-a diminuat cu 1% în intervalul menționat, arată datele publicate, vineri, de Institutul Național de Statistică /INS/.
Foto: (c) CRISTIAN NISTOR / AGERPRES ARHIVA
Potrivit sursei citate, cantitatea colectată de lapte de unitățile procesatoare a fost de 879.070 tone la finele anului 2013, mai puțin cu 8.784 tone comparativ cu perioada similară din 2012.
De asemenea, producția a crescut la smântână de consum cu 5.730 tone (+12%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — 12.758 tone (+8,3%), unt — 516 tone (+5,6%), lapte de consum cu 11.401 tone (+5,5%) și brânzeturi, inclusiv brânză obținută doar din lapte de vacă (90% din producția totală de brânzeturi), cu 2.781 tone (+4,1%).
Aceste creșteri ale producției s-au datorat, în special, creșterii cantității de lapte brut importat de la 59.267 tone, în anul 2012, la 96.240 tone, anul trecut (+62,4%).
Conform INS, în luna decembrie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă în unitățile procesatoare a crescut cu 2.436 tone (+3,7%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției în perioada analizată a avut loc la unt (cu 141 tone/+15,8%), urmat de smântâna de consum (cu 624 tone/+12,9%) și de lapte de consum (cu 509 tone/+2,6%).
Pe de altă parte, scăderea producției, în luna decembrie 2013, comparativ cu luna precedentă, este menționată la brânzeturi inclusiv brânza obținută, exclusiv din lapte de vacă (90,5% din producția totală de brânzeturi) — cu 829 tone (-15,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — cu 1832 tone (-13,3%).
Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna decembrie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 5.804 tone (+9,4%).
Principalele produse lactate a căror producție a crescut în luna decembrie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 au fost: smântâna de consum cu 887 tone (+19,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 1409 tone (+13,3%), lapte de consum cu 2092 tone (+11,6%), unt cu 28 tone (+2,8%).
Creșterile producției s-au datorat și cantității de lapte brut importat, care s-a majorat de la 7.920 tone, în luna decembrie 2012, la 8.517 tone, în decembrie 2013 (+7,5%).
Totodată, producția a scăzut, în ultima lună din anul anterior, la categoria brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, cu 871 tone (-16,5%).
Sursa datelor INS o constituie Cercetarea statistică lunară privind producția de lapte și produse lactate (IND L), în conformitate cu Directiva Consiliului nr. 96/16/CE referitoare la producția de lapte și produse lactate din data de 19 martie 1996.AGERPRES/(AS — autor: Daniel Badea, editor: Mariana Nica)
Short URL: http://rompost.com/?p=16385
